健康は食から
2025/10/31
健康は食から
季節もだんだんと寒くなり、冷蔵庫で管理していたぬか床!
常温で管理し始めてみました
「ぬか床」がちょうどいい温度に保たれるんじゃない?という考えですw
夏場は発酵が進みやすく、酸っぱくなったり、毎日の手入れが大変と聞いていたので、
冷蔵庫の中で管理していましたが、
気温が落ち着いてきた秋~冬は、常温でもゆっくり漬かってくれているので大丈夫と信じていますw
健康オタクの人にこそおすすめです☆
今は簡単に漬けられるぬかも売り場にあったり、
そこまでハードルもたかくないので、
おかずの一品に発酵食品をならべてみませんか?😊
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