健康は食から

季節もだんだんと寒くなり、冷蔵庫で管理していたぬか床！
常温で管理し始めてみました
「ぬか床」がちょうどいい温度に保たれるんじゃない？という考えですw

夏場は発酵が進みやすく、酸っぱくなったり、毎日の手入れが大変と聞いていたので、
冷蔵庫の中で管理していましたが、
気温が落ち着いてきた秋～冬は、常温でもゆっくり漬かってくれているので大丈夫と信じていますw

健康オタクの人にこそおすすめです☆

今は簡単に漬けられるぬかも売り場にあったり、
そこまでハードルもたかくないので、
おかずの一品に発酵食品をならべてみませんか？😊

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